Les entrées
- Quenelles de saumon crème de langoustine tuiles de parmesan ... 16 €
- Velouté Dubarry et sa véritable andouille de Guémené snackée ... 16 €
- Foie gras maison coeur de poires pochées à l'eau vie de poire Williams ... 18 €
- Assiette de fruits de mer
(6 langoustines, 6 huitres, bulots, bouquet crevettes roses) ... 24 €
Les viandes
- Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne sur ses fettuccines ... 16 €
- Pavé de canette sur sa purée de carotte sauce jus de viande aux mures ... 22 €
- Filet de boeuf façon Rossini, soufflé de pomme de terre au parmesan et Girolles ... 26 €
- Ris de veau sauce aux morilles et pommes grenailles ... 30 €
Les poissons
- Pavé de maigre snacké sur sa peau cuit vapeur ,tombée d'épinards sauce myrtilles ... 24 €
- Sandre au beurre blanc sur ses ravioles à la burrata ... 23 €
Les desserts
- Baba au Rhum sauce caramel au beurre salé ... 10 €
- Nougat glacé maison croustillant praliné et coulis de fruits rouges ... 9 €
- Sphére chocolat à L'Angevine et sa liqueur Cointreau ... 11 €
- Gratin de fruits frais en sabayon ... 9 €
- Plateau de fromages ... 10 €
Menu enfant 11€
Entrée, plat, dessert et une boisson selon suggestion du chef
