Entrées
- Foie gras maison au parfum d’Aubance marbré de magret fumé
mesclun de salade et confiture d'oignon rouge ... 16 €
- Filet de truite façon gravlax, perles de mozzarella et chantilly salée petits oignons grelots caramélisés ... 17 €
- Poêlée d'anguilles en beurre persillé ... 18 €
- 12 Escargots BIO en coquille maison Royer ... 16 €
Les plats
- Sandre au beurre blanc et son flan de fenouil et pois gourmand ... 23 €
- Steak de Coeur de longe de thon Albacore aux légumes méditerranéens ... 24 €
- Filet de bœuf sauce foie gras ,poêlée d'épinard frais et pommes de terre grenaille ... 24 €
- Ballottine de veau lardée cœur de tome grise fondante gratin dauphinois ... 23 €
- Ris de veau sauce aux morilles et pommes grenailles ... 30 €
Desserts
- Kouin Amann et sa glace coco sauce caramel au beurre salé ... 9 €
- Sablé spéculoos à la fraise et sa glace Mentilla ... 10 €
- Omelette Norvégienne au Cointreau flambée à la Russe ... 10 €
- Coupe façon forêt noire ... 10 €
- Plateau de fromages ... 10 €
Menu enfant 11€
Entrée, plat, dessert et une boisson selon suggestion du chef
